世代之間要「異中求同」

不去動到原本的「蛋糕」、設法「異中求同」，鴻元生技第三代謝忠儒，如何在祖父創立的公司，推動新的做法？

「諾貝爾文學獎得主莫言曾說，能改變自己的人是神，想要改變別人的人是神經病。」鴻元生技總經理謝忠儒用這句話，形容自己這幾年最大的學習。

創立於一九七四年的鴻元生技，主要製造天然食用色素以及植物精油。公司生產的天然色素可應用於冰品、飲料、麵製品等包裝食品，客戶涵蓋台灣食品業者，也長期外銷日本、歐洲市場。

身為第三代的謝忠儒，二十年前就回到家裡協助。要在一家由祖父創立的公司中，傳承、溝通，並且推動新的改變，他的重要學習是，盡量不去佔用既有資源，想辦法「異中求同」，然後調整自己。

「我覺得要推動新做法，不去動到原本的蛋糕會比較好。」謝忠儒指出，如果在相同架構中，必須先停掉某一個東西，才可以做新的東西，推動起來就會比較困難。因此，想要推動新的改變，一個更好的方法是，從外部找資源，例如學校、研究機構，或政府專案。

近年來，鴻元從單一天然色素原料供應，轉型為提供客戶調色解決方案。之所以可以從提供產品，轉變為提供解決方案，就是因為藉由外部資源，打開了新的可能。

謝忠儒說明，公司用新的題目去申請政府研發專案，這是一個沒有佔用既有資源，卻能從外部創造出來的機會。過程中，因為專案經過專家審核，也等於先證明了方向可行，後續在公司內部推動時，就更容易被接受。

過去長期以來，鴻元主要透過梔子果實，製作黃色的天然食用色素。近年透過產學合作與政府研發專案，陸續在二○○九年到二○二一年期間，開發出藍色、紅色、黑色等天然食用色素。

謝忠儒指出，購買食品消費者第一眼看到的就是顏色，顏色好不好看，會影響他判斷這個東西好不好吃。透過這些後續研發出來的原色，公司可以根據客戶需求，調配出像薰衣草紫等顏色。這也讓公司從做產品，轉型為做服務，提供客戶食品天然顏色解決方案。

可以調出的顏色更多，代表可以服務的面向更廣，也可以滿足顧客更多需求。謝忠儒指出，過去許多客戶從國外購買天然色素，一次必須買到一定的量；當公司轉型成提供解決方案後，就可以協助客戶降低使用門檻。例如，有些客戶只是進行產品測試，鴻元也可以提供非常小量的天然色素，讓對方先試做。

找出目標的交集處

在轉型的過程中，謝忠儒的另一個學習是，不要去講過去的不好，而是設法在眼前的事務中「異中求同」。他指出，自己與父親世代之間，想法一定會不同，長期以來，公司也一定有原本既有的做法。

「我做我自己可以做得到的」，謝忠儒認為，事情永遠做不完，永遠有新的目標，這之中總有上一代覺得可以做，自己也覺得可以做的，那就先去做這件事，也就是，先做父親與他都認為是對的事情。相較之下，雙方看法不同的地方，就讓父親請其他人協助。

儘管已經回家協助二十幾年了，謝忠儒卻笑著說，自己是這兩年才對和上一代的溝通有新的體會。

「我自己的調整就是，我不要用我的想法去強迫別人。」遇到想法不同的，他還是會以父親為主，因為父親才是公司的經營者。他指出，如果你是員工，老闆怎麼做，怎麼花錢，你也許會提一些建議，但你不會去管他一定要怎麼做。

他相信，每一個上一代，都希望把公司整理得好好的，讓公司可以傳承下去。但為什麼你會覺得他在亂搞？他指出，那是因為他想做的事情，跟你想做的事情不一樣。可是公司是他的，公司不是你的。「你把他的東西，想成你的東西，你才會覺得他在亂搞。」

謝忠儒認為，上一代在初期經營企業的過程中，並沒有讓下一代煩惱過。而且，在家族企業工作，往往也可以得到額外的資源，在學習上可以加速。只要你能持續學習，上一代通常會很開心。因此，二代回家協助也有很多好的地方。但這需要時間，走過許多溝通與理解的過程，他最後才學會調整自己的心態，找出對彼此、對公司都好的目標，全力前進。

近年的健康趨勢與食安議題，都讓鴻元的產品更加受到客戶注意。謝忠儒指出，未來公司會持續升級天然色素，並進一步延伸到保健食品相關應用。「要有不同原料，也要加大產品線，這個事情已經夠我忙三十年了。」他說，這就是他找到的，與父親之間的「共同解」。