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關鍵趨勢

門市有AI助手,老闆有AI分身

EMBA雜誌476期 / EMBA雜誌編輯部
2026.03.30

 

今天,AI已經逐漸走進企業的日常工作流程,扮演新的角色。例如漢堡王(Burger King)在門市中推出AI助手,協助第一線員工;優步(Uber)則推出執行長的AI分身,讓員工在正式簡報前先預演。

 

漢堡王的做法直接進入門市現場。根據公司雜誌(Inc.)報導,公司正在測試名為BK營運助理(BK Assistant)的AI平台。門市員工透過耳機,就能與語音AI小助手派蒂(Patty)互動。店長可以直接詢問它:「現在有沒有需要注意的事?」派蒂會串聯 POS 系統、廚房設備、庫存與數位訂單,讓門市團隊在忙碌中仍能即時掌握營運狀況,並調整數位菜單。

 

透過BK營運助理整合資料,派蒂可以回報多項門市狀況。像是辨識「歡迎光臨」、「謝謝」等服務用語的出現頻率,協助管理者了解整體服務表現;也會提醒飲料庫存不足,或洗手間需要清潔。此外,它還能建議誰能替補請假的同事、協助廚房確認餐點做法,甚至在接近銷售目標時,提醒團隊還差幾筆訂單。

 

除了後勤支援,在得來速點餐時,派蒂也能分析語音內容,協助提高點餐準確度。這套工具兼具營運支援與教練功能,漢堡王希望協助門市在繁忙環境中快速掌握狀況,把更多心力放在提升顧客體驗上。

 

另一種應用則出現在優步內部。根據快速企業雜誌(Fast Company)報導,優步員工打造出執行長科斯羅薩西(Dara Khosrowshahi)的AI分身「Dara AI」,模擬他的回饋風格與決策模式。團隊在正式提案前,會先與Dara AI進行測試,反覆推敲簡報內容;當方案真正送到執行長面前時,已經過多次修正。

 

有趣的是,目前並不清楚這個AI分身是如何訓練出來的,開發團隊拒絕讓執行長查看Dara AI的原始碼;當被問到擔不擔心員工帶著他的分身向董事會報告時,科斯羅薩西大笑以對。

 

從門市耳機裡的語音助手,到模擬高層決策風格的AI分身,AI正逐漸進入企業不同層級的工作流程。

 

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