首頁 > EMBA讀書會 > 做對的事情,不只是把事情做對
雲朗觀光公司總經理楊啟東

做對的事情,不只是把事情做對

EMBA雜誌286期 / EMBA雜誌編輯部

 

如果你是一家餐廳的老闆,要讓顧客滿意,上菜的速度到底應該快?還是慢一點比較好?

 

雲朗觀光公司總經理楊啟東,對於「速度」有一套管理哲學。他認為從顧客的角度來思考,通常午餐時間,顧客接著要趕回公司上班,上菜速度應該要快一點;晚餐時間的上菜速度則可以慢一點,因為顧客通常會想要好好享受下班後的輕鬆時光。事實上,「態度、速度、細度」就是楊啟東時常提醒員工的六個字。他觀察多數客訴都是導因於沒有達到這三個重點。

 

在EMBA雜誌第二八○期「時間是門好生意」一文裡,也提到在不景氣的今天,能替消費者節省時間或提供美好時光的公司,業績幾乎沒有受太大的影響,甚至是逆勢成長。楊啟東舉例,「就像EMBA不只傳遞管理知識給我們,也『賣時間』給我們。」他表示,因為EMBA雜誌的內容精要,能幫助他們快速獲取很好的觀念和點子,並省下許多時間。

 

目前雲朗觀光旗下有五個品牌,分別為君品、雲品、翰品、兆品以及中信旅館系統,全台和中國廈門共有十四個服務據點。

 

自從訂閱EMBA雜誌以來,雲朗觀光固定在每月一次的週會裡,利用半小時至一小時的時間,輪流安排一位主管分享閱讀心得,彼此再進一步交流意見,會議成員約為十多位。

 

此外,這些EMBA上的觀念和案例,也成為他平日與員工溝通觀念的素材。例如,在EMBA雜誌第二八四期「世界上最重要的人」一文裡,提到主管要設法讓眼前這位和自己說話的人,覺得他是世界上最重要的人,而專心傾聽就是關鍵所在。楊啟東認為這個觀念在旅館業或服務業是尤其重要的,若少了眼神接觸和專注的傾聽,不僅難以讓顧客滿意,更遑論做到讓顧客驚豔的服務。又例如,他曾在EMBA上看到一個觀念,形容餐廳的「菜單」,就如同公司與顧客的「合約」,為了確實履行合約,公司應在菜單上書明顧客在意的細節,比如這道菜的牛肉是來自那個國家,是多少盎司的。

 

「我常告訴員工要做對的事情,不只是把事情做對。當觀念對了,就像走在正確的方向,只需要微調即可。閱讀EMBA,就是吸收正確管理觀念的第一步。」楊啟東強調。 

 


 

雲朗觀光的EMBA檔案

閱讀EMBA歷史:十年

 

運用EMBA方式:

‧在會議中安排閱讀心得分享,並進行意見交流。

‧平日與員工分享EMBA上的重要觀念。

 

標籤.
相關文章 ARTICLES
EMBA管理講座 如何主持讀書會:用閱讀與對話創造成長
要開始一個讀書會很容易,但要維持讀書會的運作,並持續激發熱情卻很困難。究竟應該如 ... ...
2013.10.01
READ
e-BABY國際教育集團 讀書會運作:給員工進步的舞台
每週三天的早會時光是e-BABY讀書會的時間,同仁選擇喜歡的文章,思考如何轉換到 ... ...
2015.05.01
READ
和運租車公司管資部經理林清茂 EMBA雜誌心得分享:融合觀念,讓閱讀變成習慣
和運租車除了每月安排一次EMBA心得分享會外,並要求主管級員工每季繳交一篇心得報 ... ...
伊頓飛瑞慕品 隨身夥伴EMBA雜誌:讓自己以更高的角度思考
在職業生涯當中,宮鴻華仿佛隨身攜帶著一本EMBA雜誌作為夥伴。加入不同公司時,都 ... ...
2017.01.02
READ
豪紳纖維科技 讀書會設計:學習從不同部門角度思考
每個月,教委同仁會從EMBA雜誌中選出與目前組織運作較相關的文章,根據內容提供相 ... ...
2014.10.01
READ
巨匠電腦 讀書會範例:巨匠電腦 每月推動一個概念
巨匠電腦總公司每月定期舉辦讀書會,成員們分享EMBA雜誌上印象較深的幾個概念,經 ... ...